UN HELVASI

Malzemeler

* 4 su bardağı un
* 1 paket tereyağ yada margarin
* 4 su bardağı süt
* 3.5 su bardağı şeker
* 1 su bardağı fındık

Yapılışı

Öncelikle süt ve şeker bir kaba alınır şeker eriyinceye kadar karıştırılır kenarda hazır halde beklemeye alınır. Tencereye margarin konulur eriyince un ilave edilir ve rengi kahverengiye dönünceye kadar karıştırılır. Sütlü şerbet eklenir. Kısık ayara alınır bu arada sürekli topak topak olmaması için karıştırılır. Fokurdamaya başlayınca altı kapatılır, fındık eklenir, karıştırılır, borcama dökülür… Afiyet olsun…

YemekOfisi