Site Rengi

Uskumru Pilaki

Uskumru Pilaki Tarifi İçin malzemeler 6 adet uskumru1 adet büyük boy soğan1 adet büyük boy patates1 yemek kaşığı salça1 çay bardağı su1 …

Uskumru Pilaki

Uskumru Pilaki Tarifi İçin malzemeler

  • 6 adet uskumru
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet limon
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1-2 adet taze soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patlıcan

Uskumru Pilaki Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle patatesleri elma dilim şeklinde kesin.
  • Orta boyutlardaki bir borcamın içerisine patatesleri dizin.
  • Temizlenmiş uskumruları patatesin üzerine yerleştirin.
  • Bu esnada soğanları hilal şeklinde doğrayın ve balığın kenarlarına ekleyin.
  • Aynı şekilde limonları da borcama dizin. Başka bir kaseye bir bardak su ve bir yemek kaşığı salçayı ekleyerek eritin.
  • Salçanın üzerine tuz, kekik ve karabiber ekleyerek karıştırın.
  • Hazırladığınız salçalı sosu balıkların üzerinde gezdirin ve 200 dereceli fırında 30 dakika pişirin.
  • Biber, havuç, taze soğanları küçük küçük doğrayın.
  • Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve küp küp doğrayın.
  • Doğradığınız sebzeleri zeytinyağında kızartın.
  • Servis tabağının altına kızarttığınız sebzeleri yerleştirin. Üzerine ise pişirdiğiniz balıkları yerleştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Uskumru Pilaki Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Balıkçıdan temizlenmiş uskumru alarak tarifi daha kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
  • Fırını önceden ısıtarak balıkların eşit derecede pişmesini sağlayabilirsiniz.
  • Balık kokusunu gidermek için, fırın tepsisine defne yaprağı koyabilirsiniz.
  • Sebzeleri kızarttıktan sonra kağıt havluda fazla yağını süzün.
  • Dilerseniz, sebze kızartması yerine balıkları fırından çıkarttığınız şekilde sunabilirsiniz.

1 Porsiyon Uskumru Pilaki Kaç Kalori?

  • Uskumru pilakinin bir porsiyonu, yaklaşık 285 kaloridir.
ETİKETLER: , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.