Fındıklı selanik gevreği tarifi için malzemeler • 150 g margarin
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz...
Vegan Menemen
Vegan Menemen Tarifi İçin malzemeler 1 çay kaşığı zerdeçal4 yemek kaşığı haşlanmış kuru nohut ya da 4 parmak kalınlığında tofu1 yemek …



Vegan Menemen Tarifi İçin malzemeler
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 4 yemek kaşığı haşlanmış kuru nohut ya da 4 parmak kalınlığında tofu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 yemek kaşığı taze doğranmış domates
- 1 adet çarliston biber
- 1 küçük boyut soğan
- 4 yemek kaşığı doğranmış mantar
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 4 dal ince kıyılmış maydanoz (piştikten sonra)
Vegan Menemen Nasıl Yapılır?
- İlk olarak soğanları ince ince doğrayın ve ocakta su kaynatın.
- Kaynar suyu tavaya alın ve içerisine domates salçası ile doğranmış soğanları ekleyin.
- Soğanların rengi pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Bu esnada domatesleri de küçük küçük doğrayın. Mantar ve biberi de doğrayın.
- Sotelenen soğanların üzerine sırasıyla domates, mantar ve biberleri ekleyin. Ardından zerdeçal dışındaki baharatları ilave edin.
- Malzemeleri güzelce karıştırın. Daha sonra zerdeçalı ekleyin. Tofuyu elinizde ufalayarak menemenin içerisine serpiştirin.
- Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Pişme işleminin sonunda ocağı kapatın.
- Maydanozları ince ince kıydıktan sonra menemenin üzerine ilave edin. Afiyet olsun.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR