Site Rengi

VEJETARYEN KÖFTE

Vejetaryen köfte tarifi için malzemeler Malzemeler 1 su bardağı nohut1 kahve fincanı kırmızı merimcek2 yemek kaşığı un1 tutam karbonat1 …

VEJETARYEN KÖFTE
Vejetaryen köfte tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 kahve fincanı kırmızı merimcek
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tutam karbonat
  • 1 adet kabak
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri için

  • 1 küçük kase galeta unu
  • Kızartmak için ayçiçeği yağı

Sunum için

  • Ketçap~Mayonez
Vejetaryen köfte Nasıl Yapılır

Nohudu bir gece öncesinden suda bekletin. Ertesi gün yıkayıp süzdükten sonra iyice haşlayın. Mercimeği ayrı bir tencereye aktarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip iyice yumuşayıp dağılıncaya kadar haşlayın. Salçalık biberi közledikten sonra zar şeklinde doğrayın. Haşlanmış nohudu ve mercimeği çukur bir kaba alın. Unu, karbonatı, tuzu, zar şeklinde doğranmış kırmızıbiberi ve baharatını ekleyin. İyice yoğurun. Harçtan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın. Her parçayı yuvarlayıp galeta ununa buladıktan sonra yağda kızartın. Ketçap veya mayonez ile servis yapın.

ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.