Site Rengi

Vietnam Usulü Yumurtalı Pirinç Pilavı

Vietnam Usulü Yumurtalı Pirinç Pilavı Tarifi İçin malzemeler 300 g Yasemin pirinç500 g sıcak su1 yemek kaşığı sade yağ2 yemek kaşığı …

Vietnam Usulü Yumurtalı Pirinç Pilavı

Vietnam Usulü Yumurtalı Pirinç Pilavı Tarifi İçin malzemeler

  • 300 g Yasemin pirinç
  • 500 g sıcak su
  • 1 yemek kaşığı sade yağ
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy brokoli (Çiçeklere ayrılmış)
  • 1 adet orta boy havuç (İri doğranmış)
  • 1 adet küçük Çin lahanası (Yapraklara ayrılmış)
  • 3 diş sarımsak (İri doğranmış)
  • 2-3 adet bebek mısır (İri doğranmış)
  • 1 yaprak kırmızı lahana (İri doğranmış)
  • 5-6 adet taze fasulye
  • 2 adet yumurta (Hafif çırpılmış)
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 60 g soya sosu
  • Tuz
  • Karabiber

Servis için

  • Su teresi

Vietnam Usulü Yumurtalı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Pirinci soğuk suda birkaç kez yıkayın.
  • Sade yağı tencereye alın ve orta ateşte ısıtın, pirinci ilave ederek birkaç tur karıştırın. Sıcak suyu ve tuzu ilave ederek, pilavı pişirin.
  • Küçük bir kasede susam yağı, şeker ve soya sosunu karıştırın ve bir kenarda bekletin.
  • Geniş bir tavada iki yemek kaşığı zeytinyağını ısıttıktan sonra, önce sarımsağı, hemen arkasından tüm sebzeleri ilave edin ve yüksek ateşte hafif pişirin.
  • Daha sonra pirinci sebzelerin içine ilave edin ve karıştırın. Pilavın tam ortasını açarak, çırpılmış yumurtayı ilave edin ve üstüne soya soslu karışımı dökerek karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatıp pilavı 5-10 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Su teresiyle süsleyerek sıcak servis edin.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.