Site Rengi

Volcano Kek

Volcano Kek Tarifi İçin malzemeler 500 gram çikolata1.5 su bardağı un1.5 su bardağı pudra şekeri (250 gr)7 adet yumurta2 yemek kaşığı …

Volcano Kek

Volcano Kek Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gram çikolata
  • 1.5 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı pudra şekeri (250 gr)
  • 7 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (30 gr)

Kalıbı yağlamak için:

  • 1/4 tatlı kaşığı un
  • 1/2 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

  • 10-15 adet böğürtlen (isteğe göre)

Volcano Kek Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak çikolatayı küçük parçalar haline ayırın ve ince ince kesin.
  • Çikolata parçalarını cam bir kabın içerisine alın. Yanına tereyağı da ekleyin.
  • Kaynar suyun olduğu bir tencereye çikolatalı cam kabı koyun ve benmari usulü eritin.
  • Bir kabın içine yumurta ve pudra şekerini alarak mikser yardımıyla karıştırın.
  • Şeker eridikten sonra, benmari usulü eritilmiş çikolatayı yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  • Elenmiş unu, kek harcının içerisine azar azar ekleyin. Tüm malzemeleri özdeşleşinceye kadar karıştırın.
  • Isıya dayanıklı fırın kaplarını (sufle kabı) tereyağı ile yağlayın. Üzerine hafifçe un serpiştirin.
  • Hazırladığınız çikolatalı harcı kalıplara dökerek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
  • Fırından çıkan akışkan volcano keki, vanilyalı dondurma veya böğürtlen ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Volcano Kek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte çikolata parçaları yerine, damla çikolata da kullanabilirsiniz.
  • Fırını mutlaka önceden ısıtın. Bu sayede kekleriniz eşit derecede pişecektir.
  • Kek piştikten sonra hiç bekletmeden servis edin ve fırında dinlendirmeyin. Bu sayede akışkanlığını koruyabilirsiniz.
  • Böğürtlen yerine mevsim meyveleri de kullanabilirsiniz. Çikolatanın yanına kırmızı meyvelerin çok yakıştığını unutmayın.
ETİKETLER: , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.