Site Rengi

Volovan

Volovan Tarifi İçin malzemeler 12 adet milföy hamuru2 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet yumurta sarısı10 adet mantar2 yemek kaşığı yeşil …

Volovan

Volovan Tarifi İçin malzemeler

  • 12 adet milföy hamuru
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 10 adet mantar
  • 2 yemek kaşığı yeşil zeytin (dilimlenmiş)
  • 1 adet küçük soğan
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 paket süt kreması
  • Tavuk parçaları (isteğe göre)
  • 1 adet salatalık
  • Karabiber
  • Tuz

Volovan Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun ve soğanları renk değiştirene kadar kavurun.
  • Mantarları da ufak ufak doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.
  • Sırasıyla zeytin, mısır ve süt kremasını ekleyerek karıştırın.
  • İç harcının sulu olmasını isterseniz, 1 buçuk paket krema da kullanabilirsiniz.
  • Baharat ve tuzunu ekledikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • 8 adet milföyün orta kısmını bardak ağzı veya volovan kalıbıyla keserek çıkartın.
  • Çıkardığınız parçaları, hava almayan kaplara koyup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
  • İçlerini çıkarttığınız milföyleri 2’şer 2’şer üst üste koyun. Ardından diğer 4 adet milföyün üzerine yerleştirin.
  • Sonunda 4 adet üç katlı milföy elde etmiş olacaksınız.
  • Milföyleri fırında pişirin. Ortaları piştiğinde, sadece bıçakla orta kısımlarına delikler açın.
  • Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
  • Milföyler kızardığında fırından çıkartın. Soğuyan mantarlı harcı içlerine doldurun.
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Fırında 1 dakika daha pişirip kaşarın erimesini bekleyin.
  • Salatayı çok ince bir şekilde dilimleyin ve rulo şeklinde sarın. Milföylerin ortasına bu rulolardan koyarak servis edin. Afiyet olsun.
ETİKETLER: , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.