Site Rengi

Yağlı Ekmek

Yağlı Ekmek Tarifi İçin malzemeler 8 su bardağı un4 su bardağı ılık su1 paket yaş maya1 çay kaşığı toz şekerTuzÜzeri için …

Yağlı Ekmek
0 0

Yağlı Ekmek Tarifi İçin malzemeler

  • 8 su bardağı un
  • 4 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz

Üzeri için

  • Tereyağı
  • Susam
  • Kekik (isteğe göre)

Yağlı Ekmek Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kap içerisine ılık suyu ve yaş mayayı ekleyin. Üzerine şeker ilave ederek mayanın erimesini bekleyin.
  • Maya eridikten sonra, unu eleyerek kabın içerisine dökün.
  • Geriye kalan 3 bardak suyu yavaş yavaş kabın içine ekleyerek malzemeleri karıştırın.
  • Hamuru kıvama gelinceye kadar yoğurun. Kıvam aldığında üzerini temiz bir bez ile örterek 1 saat bekletin.
  • Hamurun mayalanma işlemi tamamlandığında tezgahın üzerini unlayın ve hamurları parçalar halinde ayırın.
  • Ayırdığınız bezeleri merdane yardımıyla açın. Açtığınız bezeleri sac veya teflon tavada pişirin. 
  • Tüm hamurların iki yüzünü de pişirdikten sonra, üzerine tereyağı sürün ve susam serpiştirerek servis edin. 
  • Fırında pişirmek için; Sac yerine fırın kullanacaksanız bezeleri daha kalın bir şekilde açın ve yassı ekmek şekli verin.
  • Ardından üzerine susam ve kekik serpiştirerek 180 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Pişirme işleminin ardından ekmeklerin üzerine tereyağı sürerek servis edin. Afiyet olsun.

Yağlı Ekmek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hamurun kıvamı çok yumuşak olursa un ilavesi yapabilirsiniz.
  • Hamuru mayalarken nemli bir bez veya streç film kullanabilirsiniz.
  • Mayalama esnasında oda ısısının yüksek olması önemlidir. Hamur, sıcak ortamlarda daha çabuk mayalanır.
  • Sac kullanacaksanız hamurları ince, fırın kullanacaksanız daha kalın bir şekilde açın.

1 Dilim Yağlı Ekmek Kaç Kalori?

  • Yağlı ekmeğin bir dilimi, yaklaşık 95 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
ETİKETLER: , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.